3
Gün
Bütçe
0.0
0 değerlendirme
Floransa'nın İtalyan mutfağı içindeki yeri benzersiz: toskana bıçak kültürü, Chianina cinsi sığırın Fiorentina bifteği ve Chianti Classico'nun sarmaşık sarılı şişeleri. Bu üç gün Floransa'yı sergi salonundan çıkarıp doğrudan sofraya oturtuyor. Köy kasapları, şarap üreticileri ve vadi manzaraları.
Gün 1
Floransa Gün 1 — Kasaplar, Trattorialar ve Gece Bistecca
Sabah Sant'Ambrogio pazarı, öğle trattoria gizi, akşam Floransa'da gerçek bistecca fiorentina seremonisi.
Sant'Ambrogio Pazarı — Florentinlerin Günlük Alışverişi
Mercato di Sant'Ambrogio, Piazza Ghiberti, Florence
Piazza Ghiberti'deki Sant'Ambrogio pazarı turisti azdır. Mercato Centrale'nin kalabalığından kaçan Florentinler buraya gelir: sabah erken sebzeciler, peynirciler, şarküteri tezgahları. Tripa alla fiorentina (haşlanmış işkembe sandviç) için tarihi Nerbone alternatifi olarak pazar içindeki tezgahlar.
Gezgin ipucu
Pazartesi-Cumartesi 07:00-14:00. Pazar en kalabalık gün. Tripa sandviç: erken bitebilir, 09:00'dan önce git.
Oltrarno Trattoria Gezi — Söze Gerek Olmayan Öğle
Trattoria Sabatino, Via Pisana 2R, Florence Oltrarno
Ponte Vecchio'dan Oltrarno'ya geçtikten sonra Via dell'Orto ya da Via del Leone'de küçük aile trattorias. Ribollita (Toscan fasulye-ekmek çorbası), panzanella (yaz salatası) ve Chianti carafe. Trattoria Sabatino: 1956'dan beri açık, fiyat listesi duvardan sarkar.
Gezgin ipucu
Rezervasyon şart değil ama erken git. Öğle servisi 12:30-14:30 genellikle. Sadece nakit kabul edebilir, kontrol et.
Bistecca Fiorentina Seremonisi — Chianina T-Bone
Buca Mario, Piazza Ottaviani 16R, Florence
Bistecca fiorentina: Chianina cinsi sığır, en az 1.2 kg T-bone, buca (mangal kömürü) ateşi, her iki yanda 5 dakika mühürleme ve ortası al dente kanlı servis. Buca Mario (1886'dan beri), Trattoria Sostanza veya Buca dell'Orafo: ikonlar. Tatlı: cantucci bisküvi + Vin Santo şarabına banma.
Gezgin ipucu
Buca Mario: Floransa'nın en eski restoranı. Bistecca sadece tamamı olarak sipariş edilir, kişi başı değil. Yanına fagioli all'uccelletto (domates soslu fasulye) şart.
Gün 2
Floransa Gün 2 — Chianti Classico: Greve ve Panzano
Sabah Greve in Chianti, öğle Antica Macelleria Falorni'da şarküteri, akşam Panzano'da Dario Cecchini'nin ünlü kasabı.
Greve in Chianti — Bağlar Arasında Cumartesi Pazarı
Piazza Matteotti, Greve in Chianti, Tuscany
Floransa'dan 27 km güneyde Greve in Chianti: Chianti Classico bölgesinin merkezi. Üçgen piazza'da cumartesi pazarı: zeytinyağı, bal, peynir, yerel şarap üreticileri. Castello di Verrazzano'nun şarap turu 10:00'da başlar (Giovanni da Verrazzano, New York'u keşfeden Florentinli).
Gezgin ipucu
Floransa'dan SITA SUD otobüsü veya araba. Otobüs Santa Maria Novella'dan kalkar. Greve pazar: Cumartesi sabahı.
Antica Macelleria Falorni — 1729'dan Beri Şarküteri
Antica Macelleria Falorni, Piazza Matteotti 69/71, Greve in Chianti
Greve'deki Falorni kasabı Chianti'nin en eski şarküterisi. Finochiona (rezene tohumlu salam), sbriciolona (kırılgan Toscan salam) ve Chianina sığır eti kurutması. Alt katta şarap tadım: Chianti Classico ve Riserva serisi.
Gezgin ipucu
Ürünler online da satılıyor. Şarap tadım: birkaç euro, 4-5 çeşit. Tadım için rezervasyon gerekmiyor.
Panzano — Dario Cecchini'nin Efsane Kasabı
Macelleria Cecchini, Via XX Luglio 11, Panzano in Chianti
Panzano köyündeki Dario Cecchini dünyanın en ünlü kasabı. Dükkanda opera müziği çalar, şarap ikram eder. Solociccia restoranı: sadece et, sadece akşam. Anthony Bourdain kendi TV programında ağladığı yer.
Gezgin ipucu
Solociccia restoran: rezervasyon şart. Sadece Cuma-Pazartesi arası. Dario kendi kestiği eti kendi pişiriyor.
Gün 3
Floransa Son Gün 3 — San Miniato Tepesi ve Gelato Atölyesi
Sabah Piazzale Michelangelo'nun alt yolu San Miniato kilisesi, öğle gelato yapım atölyesi, akşam Arno Nehri köprü vedası.
San Miniato al Monte — Romanesque Şaheser
Basilica di San Miniato al Monte, Via delle Porte Sante 34, Florence
Piazzale Michelangelo'nun 100 metre üzerinde San Miniato kilisesi Floransa'nın en iyi Romanesque yapısı. Turist azlığı, mozaik zemin, eski mezarlık. Manastır içinde şişe zeytinyağı, taze bal ve lavanta ürünleri satışı, keşişlerin eli değmiş.
Gezgin ipucu
Ücretsiz. 08:00-20:00. Keşişler 17:30'da Gregoryen ilahi söyler, katılmak mümkün. Buradan Floransa panoraması Piazzale'den daha sakin.
Gelato Atölyesi — Artisanal Dondurma Yapım Kursu
Gelateria dei Neri, Via dei Neri 9-11R, Florence
Floransa'da birçok gelato okulu 2-3 saatlik kurs sunuyor. Scuola del Gelato veya bağımsız gelateria dersleri: pistacchio kreması, fragola (çilek) tabanı, ve crema tradizionale tekniği. En iyi: Gelateria dei Neri kursları.
Gezgin ipucu
Önceden web'den rezervasyon gerekli. Ücretli kurs, 2-3 saat. Türkçe materyal yok ama gösterme tekniği evrensel.
Ponte Santa Trìnita Altın Saati — Veda Köprüsü
Ponte Santa Trìnita, Florence, Tuscany
Ponte Vecchio kalabalık, Ponte Santa Trìnita sakin. 1569 tarihli zarafet köprüsünden Ponte Vecchio ve Uffizi çatısı hattı golden hour ışığında mükemmel. Köprü başında Bar Borghese veya Caffè Strozzi'de son Negroni (Floransa'nın icat ettiği kokteylin vatanı).
Gezgin ipucu
Golden hour: mevsime göre 19:00-21:00 arası. Negroni: Campari + vermouth rosso + cin. Floransa'dan kalktığında çantanda Vin Santo şişesi şart.
Kendi planını AI ile oluştur
Şehri seç, yapay zeka saniyeler içinde sana özel bir gezi planı hazırlasın.